Francuski ser Fromager d’affinois z dodatkiem czosnku i ziół podwójnie kremowy typu Brie

Francuski ser Fromager d’affinois z dodatkiem czosnku i ziół podwójnie kremowy typu Brie- to wyjątkowy, miękki ser z pasteryzowanego mleka krowiego, zaliczany do kategorii double crème. Pochodzi z Francji i zachwyca niezwykle kremową, jedwabistą konsystencją oraz delikatnym, lekko słodkawym smakiem, który przypomina najlepsze sery potrójnie śmietankowe (triple crème), choć zawartość tłuszczu jest nieco niższa.

Ten ser wyróżnia się dzięki zastosowaniu nowoczesnej metody ultrafiltracji, która usuwa wodę z mleka i równomiernie rozprowadza wszystkie składniki – białka, tłuszcze i składniki odżywcze – w całej masie serowej. Dzięki temu Fromager d’Affinois:

• ma bardziej kremową teksturę niż klasyczny Brie,

• zachowuje więcej białka i wartości odżywczych,

• a cały proces dojrzewania trwa zaledwie 2 tygodnie (dla porównania – Brie potrzebuje około 8 tygodni).

Po pełnym dojrzewaniu ser staje się miękki, wręcz płynny w środku – jak delikatna polewa – z idealnie cienką, jadalną skórką, która wzbogaca jego smak.

Idealny do:

• deski serów i wina,

• chrupiącej bagietki,

• przystawek i lekkich przekąsek.

Fromager d’Affinois to francuska elegancja w kremowym wydaniu – lekki, ale niezwykle bogaty w smaku. Ser, który rozpływa się w ustach.