Włoska Gorgonzola Piccante DOP

Gorgonzola Piccante– to prawdziwy włoski klasyk dla miłośników intensywnych i wyrazistych serów. Produkowana w regionie Lombardii, dojrzewa przez minimum 80 dni, co pozwala jej w pełni rozwinąć bogaty smak i charakterystyczny, ostry aromat. To ser z chronioną nazwą pochodzenia (DOP), co gwarantuje najwyższą jakość i tradycyjny proces produkcji.

Wersja Piccante wyróżnia się mocniejszym smakiem w porównaniu do łagodniejszej Gorgonzoli Dolce. Ma zwartą, lekko kruszącą się konsystencję, intensywnie żyłkowaną niebieską pleśnią Penicillium roqueforti. Dzięki dłuższemu okresowi dojrzewania uzyskuje zdecydowaną pikantność oraz lekko słoną, głęboką nutę umami, która długo utrzymuje się na podniebieniu.

Pod brązowo-beżową skórką kryje się wnętrze pełne kontrastów – kremowo-pikantne, bogate i wyrafinowane. Doskonała do serwowania na deskach serów, jako dodatek do dań z makaronem, risotto, sosów śmietanowych, a także do grzanek czy w duecie z miodem i orzechami.